Respetamos el arte tradicional de la elaboración de queso. Cuidamos del medio ambiente y la biodiversidad, respetando el bienestar animal con una ganadería propia semi-extensiva. Eso hace un queso único
Queso tradicional
Somos una empresa familiar, que hemos querido recuperar la tradición de la elaboración del queso de cabra en el corazón de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel. Nuestras cabras pastan en libertad en nuestra propia explotación. Cuidamos el medio ambiente y la biodiversidad
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Disponemos de quesos curado, semicurado y tierno. Nuestro queso tiene un sabor intenso, sabroso y olor característico, su textura es una pasta compacta y cremosa, algo mantecosa en el paladar. El color es uniforme y brillante.
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